31 maj 2017

MAKARONOWE BABECZKI Z CHORIZO



Witam Was Kochanii. 
Dziś zapraszam na przepyszne , makaronowe babeczki z chorizo i pieczarkami. Robi się je szybko , łatwo i smakują rewelacyjnie a wszystko dzięki Nowości od Lubella -Mini Rurki 5 warzyw.  #lubelloveinspiracje  #lubella .
Ja osobiście jestem zachwycona. 
Makaron jest malutki, co ułatwia gotowanie , nadaje potrawie ciekawego wyglądu i smaku. 
Makaron w połączeniu z chorizo i pieczarkami oraz sosu mleczno-serowo-jajecznemu komponuje się doskonale. 
Takie babeczki podaję na ciepło zarówno na obiad , kolację jak i spotkania z przyjaciółmi. 
Polecam i Życzę Smacznego :)

SKŁADNIKI na 10 babeczek:

100 g Makaronu Lubella Mini - Mini Rurki  
100 g chorizo w kawałku 
100 g pieczarek
1 szalotka 
sól i pieprz do smaku 
1 łyżka oleju rzepakowego do smażenia 

SOS:

150 ml mleka
2 jajka
1 kulka mozzarella 
sól i pieprz do smaku 


PRZYGOTOWANIE:

Makaron gotuję ok 4 min w osolonej wodzie, tak by był Al dente. Odcedzam. 
Pieczarki myję, drobno siekam. 
Szalotkę obieram i drobno siekam w kostkę. 
Chorizo obieram ze skórki a anastępnie kroję w drobną kostkę. 
Na patelni rozgrzewam olej, dodaję szalotke, pieczarki i chorizo. Smażę aż wszystko się zeszkli. Dodaję sól i pieprz do smaku . 
W osobnej miseczce przygotowuję sos. 
Do miseczki wlewam mleko, wbijam jajka, dodaję przyprawy oraz drobno posiekaną mozzarellę. 
Makaron łączę z chorizo, pieczarkami,szalotką. Dodaje sos. Mieszam wszystko dokładnie. 
Za pomocą łyżki nabieram porcję farszu makaronowego i przekładam do silikonowych/metalowych muffinek. 
Piekę w piekarniku rozgrzanym na 180 stopni przez 25 minut. 
Podaję na ciepło. 










 


30 maj 2017

OWOCOWA SAŁATKA Z GRANATEM


SKŁADNIKI dla 4 osób:
Świeży  Ananas
3 nektarynki
2 banany
1 granat
PRZYGOTOWANIE:
 Ananasa obieram, myję i kroję w kostkę. Banana obieram i kroję na połówki. Nektarynki myję, wyciągam pestki. Kroję w kostkę. Owoce mieszam dokładnie.

Granata kroję na pół. Posypuję pestkami wierzch sałatki. Podaję od razu albo przekładam do pudełka i zabieram do pracy czy szkoły. Polecam każdemu.

Smacznego. 



LEKKA SAŁATKA Z OCTEM


SKŁADNIKI:

1  zielony ogórek
5 rzodkiewek
6 pomidorków koktajlowych
1 /3 szalotki
2 łyżki octu balsamicznego
Sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

 Warzywa myję. Ogórka obieram i kroję w plastry. Ogórka kroję w plastry. Rzodkiewki kroję również w plastry. Pomidorki koktajlowe kroję na połówki.

Szalotkę obieram a następnie drobno kroję. Warzywa przekładam do miski. Solę i pieprze do smaku. Następnie polewam octem balsamicznym.

Mieszam dokładnie.

Podaję odrazu.

3 SKŁADNIKOWA SURÓWKA


SKŁADNIKI:
1 długi zielony ogórek
5 rzodkiewek
3 łyżki jogurtu naturalnego
Sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:
 Ogórka świeżego obieram dokładnie i myję. Następnie kroję w plasterki o dowolnej grubości. Rzodkiewki myję a następnie również kroję w plasterki. Dodaję do miski z plasterkami ogórka.

Dodaję jogurt naturalny odtłuszczony. Następnie dodaję sól i pieprz do smaku. Mieszam dokładnie.

Podaję od razu do obiadu.

KOKOSOWO-OWOCOWY



SKŁADNIKI:
🍹100 ml mleka kokosowego
🍹3 plastry świeżego ananasa
🍹1 /2 nektarynki
🍹5 truskawek
🍹Pół garści borówek
🍹3 plastry mango.

PRZYGOTOWANIE:

 Ananasa obieram i myję a następnie kroję w kostkę. Truskawki myję, obieram. Borówki myję. Nektarynki myję, wyciągam pestkę.

Mango obieram, wyciągam pestkę. Do kubka wlewam mleko kokosowe a następnie dodaję owoce. Dokładnie blenduję na jednolity napój.

Podaję schłodzone albo piję odrazu.

Smacznego i na zdrowie.

OWOCOWA SAŁATKA DO SŁOIKA



 SKŁADNIKI:


  • Garść truskawek
  • Garść borówek
  • 2 jabłka
  • 1/2 ananasa
  • 2 brzoskwinie
PRZYGOTOWANIE:
 Owoce myję.

Truskawki, jabłka, ananasa obieram i kroję w kostkę.

Do słoiczka przekładam na dno truskawki. Następnie kładę brzoskwinię. Kolejną warstwe zajmują jabłka. Następnie kładę ananasa. Na sam koniec kładę borówki. Odstawiam do lodówki na min 30 min przed podaniem, owoce puszczą sok.

Sałatka owocowa z własnym sosem.
 













26 maj 2017

KAKAOWE NALEŚNIKI



SKŁADNIKI:

Ciasto


5 łyżek kakao
2, 5 szklanki mąki
2 szklanki mleka
1 szklanka wody gazowanej
3 łyżki cukru
2 jajka
Szczypta soli

Dodatkowo


Dowolny dżem
Olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE:

 Do wysokiej miski dodaję wszystkie składniki. Za pomocą miksera dokładnie łącze ze sobą składniki.

Na patelni rozgrzewam kilka kropel oleju. Za pomocą łyżki wazowej wylewam porcję ciasta.

Smażę po obu stronach na rumiano. Faszeruję ulubionym dżemem lub powidłami.

Podaję do kawy lub herbaty. Polecam każdemu.

JAJECZNICA Z PARÓWKAMI I POMIDORKAMI



SKŁADNIKI:

  • 2 jajka
  • 1 parówka drobiowa
  • 5 pomidorków koktajlowych
  • 1 łyżeczka masła
PRZYGOTOWANIE:
 ajka dokładnie rozbijam do miski. Dodaję sól i pieprz do smaku. Mieszam dokładnie.

Pomidorki myję i kroję w drobną kostkę. Parówki kroję w plasterki.

Na rozgrzaną patelnię dodaję masło. Dodaję parówki, smażę na rumiano. Wylewam jajka. Dodaję pomidorki. Mieszam.

Smażę by jajecznica się z cieła. Podaję ze świeżym pieczywem na śniadanie. Smacznego i na zdrowie.

KOKTAJL KOKOSOWO-OWSIANO-MIODOWY


Pyszny koktajl idealny zamiennik śniadania. Polecam każdemu. 
Pyszny ,lekki i smaczny. Smacznego i na zdrowie :)

SKŁADNIKI:

  • 150 ml mleczka kokosowego
  • 1 banan
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżki płatków owsianych błyskawicznych
PRZYGOTOWANIE:

Banana obieram. Do kubka blendera dodaję wszytskie składniki. Blenduję . Piję od razu :) 

WIŚNIOWA KARKÓWKA Z KOPREM


Od jakiegoś czasu zaczęło się nasze Tradycyjne Grillowanie. Jednak nie każdy może albo nie ma możliwości grillować. Ja dziś zapraszam na karkówkę duszoną w wiśniach oraz kopru. Pyszna i bardzo delikatna. Polecam każdemu zarówno małemu jak i dużemu.

SKŁADNIKI:

1 kg karkówki bez kości
1 słoik ok 500 ml wiśni w syropie bez pestek
1 pęczek koperku
Sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE:
 Karkówkę myję, osuszam, kroję w plastry grubości ok 1 cm. Każdy plaster dokładnie rozbijam, solę i pieprze z obu stron. Koper myję i drobno siekam.

Wiśnie wyciągam ze słoiczka. W naczyniu żaroodpornym kładę ok 3 plastry następnie smaruję wiśniami i posypuję koperkiem.

I tak kładę warstwy do wykorzystanie produktów ok 3 razy. Przykrywam naczynie.

Wkładam do piekarnika na ok 120 minut w 180 stopniach.

Podaję na ciepło z ulubioną kaszą i buraczkami.
 

PIKANTNE PLACKI ZIEMNIACZANE BEZ MĄKI


Dziś zapraszam na pyszne placki ziemniaczane BEZ MĄKI na ostro z papryką czerwoną. Podaje je z jogurtem naturalnym. Polecam i Smacznego :)

SKŁADNIKI:

1 kg ziemniaków
2 jajka
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1 łyżeczka papryki chilli
1 łyżeczka papryki czerwonej ostrej
2 ząbki czosnku
Olej do smażenia np rzepakowy

PRZYGOTOWANIE:

 Ziemniaki obieram, myję i trę na grubych oczkach. Solę i odstawiam aż ziemniaki puszczą sok.

Odcedzam ziemniaki z nadmiaru soku. Do ziemniaków wbijam jajka.

Czosnek obieram i przeciskam przez praskę.

Dodaję sól i pieprz, czosnek oraz paprykę ostrą i chilli. Mieszam dokładnie.

Na patelnię wylewam olej, rozgrzewam. Za pomocą łyżki formuję placki i kładę porcję na gorący olej.

Smażę z obu stron na rumiano.

Po upieczeniu kładę na ręcznik papierowy by zebrać nadmiar tłuszczu. Podaję z jogurtem naturalnym. Smacznego.

CHRUPIĄCE PLACKI ZIEMNIACZANE

Uwielbiam placki ziemniaczane. Takie chrupiące a zarazem lekkie. Dziś zapraszam na placki po mojemu. :)


SKŁADNIKI:
1 kg ziemniaków
2 jaja
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
sól i pieprz do smaku
szczypta cukru
1 pęczek kopru
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1 łyżeczka papryki czerwonej słodkiej
1 łyżka papryki czerwonej ostrej
olej do smażenia np rzepakowy
PRZYGOTOWANIE:

 Ziemniaki obieram a następnie myję. Ziemniaki trę na tarce o grubych oczkach. Solę i odstawiam aż ziemniaki puszczą sok.

Odcedzam z nadmiaru płynów. Doprawiam solą i pieprzem do smaku, czosnkiem oraz papryką.

Ząbki czosnku obieram a następnie drobno siekam, dodaję do ziemniaków. Koper myję a następnie drobno siekam, dodaję do ziemniaków. Następnie dodaję pozostałe skaładniki. Mieszam.

Rozgrzewam olej na patelni, za pomocą łyżki nakładam porcję ciasta. Smażę na rumiano z obu stron. Przekładam na ręcznik papierowy by odsączyć nadmiar tłuszczu.

Podaję z ulubionymi składnikami. Smacznego.

KOKTAJL Z DZIECIŃSTWA



SKŁADNIKI:

  • Garść świeżych truskawek
  • 150 ml mleka np 2%
  • 2 łyżki płatków owsianych błyskawicznych
PRZYGOTOWANIE:
Truskawki myję , obieram , przekładam do kubka blendera. Dodaję pozostałe składniki. Blenduję. 
SMACZNEGO I NA ZDROWIE 

KOKTAJL TRUSKAWKOWO-KOKOSOWY




SKŁADNIKI:

  • Garść świeżych truskawek
  • 1 łyżka otrąb pszennych
  • 1 banan
  • 1 50 ml mleczka kokosowego
PRZYGOTOWANIE:

Truskawki obieramy, myjemy. Wkładam do kubka dodaję obranego banana oraz pozostałe składniki. Blenduję. Piję od razu. Smacznego i na zdrowie :) 

SPAGHETTI a'la BOLOGNESE


Nie masz pomysłu na szybki i łatwy obiad? Nie masz czasu na skomplikowane dania? Mam rozwiązanie:)
Zapraszam :)


SKŁADNIKI:
500 g mięsa mielonego z indyka
500 ml przecieru pomidorowego
200 g makaranu spaghetti
1 łyżka czosnku granulowanego
1 łyżeczka papryki czerwonej ostrej
1 łyżeczka papryki chilli
Sól i pieprz do smaku
2 łyżeczki curry
Olej do smażenia np. rzepakowy
Ulubiony sos np. czosnkowy

PRZYGOTOWANIE:


 Na rozgrzaną patelnię wylewam olej i przekładam mięso. Smażę na rumiano, doprawiam solą i pieprzem do smaku oraz curry. Dodaję przecier pomidorowy i dusze jeszcze aż całość zgęstnieje.

Ser żółty kroję w kostkę. Makaron przygotowuję według instrukcji. Makaron odcedzam. Polewam sosem, na górę posypuję serem.

Podaję z ulubionym sosem czosnkowym.

LEKKA SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM



Już niebawem Wakacje. Dlatego od jakiegoś czasu zaczęłam cykl pod tytułem Lekko ZDROWO Kolorowo :) Posiłki są w wersi FIT . 
Propozycje zarówno na obiad, śniadanie , kolację, 
Dziś zapraszam na lekką sałatkę z tuńczykiem. Sos jest na bazie jogurtu naturalnego 0 %. Polecam i smacznego. 

SKŁADNIKI:
  • 1/2 puszki tuńczyka w sosie własnym
  • 1 Garść mix sałat np z marchewką
  • 5 pomidorków koktajlowych
  • 5 rzodkiewek
  • Sól i pieprz do smaku
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego 0 %

PRZYGOTOWANIE:

 Na dnie miski wykładam Garść mix sałat z marchewką. Następnie rzodkiewki i pomidorki myję i kroję w kostkę lub na 4 części. Posypuję sałatę. Następnie za pomocą łyżki kładę 'klelsy' jogurtu naturalnego.

Na koniec odcedzam tuńczyka z wody i kładę na sałatkę.

Doprawiam solą i pieprzem do smaku.

Jem odrazu.

24 maj 2017

KOKTAJL OWSIANKOWO-KOKOSOWO-BANANOWY


SKŁADNIKI:



200 ml mleczka kokosowego
1 banan
2 łyżki płatków owsianych błyskawicznych

PRZYGOTOWANIE:
 Do kubka blendera wlewam mleko kokosowe dodaję płatki i obranego banana. Blenduję na gładki koktajl. 
Smacznego

18 maj 2017

MAKARON Z KOKOSOWYM KURCZAKIEM

SKŁADNIKI:

2 filety z kurczaka pojedyncze
20 dag mrożonych warzyw chińskich
200 g makaronu Chow Mein
300 ml mleczka kokosowego
1 /3 szklanki wody
2 łyżki sosu sojowego ciemnego
3 łyżki curry
1 łyżka papryki czerwonej słodkiej
1 łyżeczka czosnku granulowanego
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia np rzepakowy
 
PRZYGOTOWANIE:
 Filety z kurczaka myję. Kroję w kostkę. Przekładam do miski, posypuję przyprawą curry, pieprzem, papryką czerwoną oraz czosnkiem granulowanym. Mieszam. Na rozgrzaną patelnię wylewam kilka kropel oleju. Dodaję kurczaka. Smażę na rumiano.

Dodaję 2 łyżki sosu sojowego. Następnie dodaję warzywa. Wlewam ok 1/3 szklanki wody oraz mleczko kokosowe. Zmniejszam ogień. Duszę aż całość będzie gęsta. Doprawiam jeszcze do smaku solą i pieprzem. Makaron przygotowuję jak w instrukcji na opakowaniu.

Na koniec makaron polewam kurczakiem w mleczku kokosowym i warzywami.

Smacznego.

4 Składnikowa pasta



SKŁADNIKI:

6 jajek ugotowanych na twardo
6 rzodkiewek
10 dag sera żółtego odtłuszczonego
3 łyżki jogurtu naturalnego
Sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:
 Ugotowane jajka obieram, drobno siekam. Przekładam do miseczki. Ser żółty kroję w kostkę dodaję do miseczki.

Rzodkiewki myję i drobno siekam. Dodaję do miski.

Do składników dodaję jogurt naturalny. Solę i pieprze do smaku.

Pozostawiam w lodówce na ok 30 minut przed podaniem. Podaję ze świeżym pieczywem.
 

INDYK FASZEROWANY KURCZAKIEM



SKŁADNIKI:

Mięso


2 kg udźca z indyka
1 podwójny filet z kurczaka
Siatka do pieczenia wędlin
rękaw do pieczenia

Marynata


2 łyżki oleju
sól i pieprz do smaku
4 łyżki suszonej cebuli
2 łyżki czosnku granulowanego
1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
1 łyżeczka papryki czerwonej
1 łyżeczka majeranku
1 łyżka sosu sojowego ciemnego
PRZYGOTOWANIE:

 Mięso myję, wycinam kości. Filet z kurczaka drobno kroję w kostkę.

Przygotowuję marynatę. Nacieram dokładnie udziec z indyka. Na środek kładę mięso z kurczaka.

Dokładnie zawijam i wkładam w siatkę do pieczenia mięsa. Zawiązuję.

Pozostawiam w lodówce na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Mięso w siatce przekładam do rękawa do pieczenia. Zawiązuję z obu stron. Wkładam do piekarnika. Piekę ok 2 godziny w 180 stopniach.

Po upieczeniu studzę i wkładam do lodówki w samej siatce na kilka godzin.

KARKÓWKA W MLEKU I CEBULI


SKŁADNIKI:
6 kotletów z karkówki
2 cebule
500 ml mleka
1 szklanka bułki tartej
2 jajka
Olej rzepakowy
Sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE:

 Kotlety z karkówki dokładnie rozbijam na cienko. Wkładam do dużej miski. Wlewam mleko. Cebulę kroję w plastry i przekładam do mleka. Dodaję sól i pieprz. Foliuję folią spożywczą. Wkładam do lodówki na ok 5-6 godz albo na całą noc.
Na jednym talerzu wsypuję bułkę tartą a na drugim rozbijam jajka. Karkówkę wyjmuję z marynaty. Solę i pieprze do smaku z obu stron. Następnie obtaczam w jajku i bułce (jeden raz). Na patelni rozgrzewam olej.

DROBIOWA WĘDLINA NA KANAPKI



SKŁADNIKI:

1 kg fileta z kurczaka lub indyka

Marynata:
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki czosnku
1 łyżka czosnku granulowanego
1 łyżka papryki mielona
1 łyżka papryki ostrej
1 łyżeczka majeranku
1 łyżka lubczyku
PRZYGOTOWANIE:

 Mięso dokładnie myję. Rozkrajam w poprzech. Lekko rozbijam tłuczkiem.

W miseczce łącze ze sobą wszystkie składniki marynaty. Nacieram mięso dokładnie a następnie zawijam w roladę, bardzo dokładnie.

Następnie zawijam w folię spożywczą i pozostawiam w lodówce na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Następnie wyciągam z lodówki i przekładam do foli do pieczenia.

Piekę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 50 min. Po upieczenia czekam aż mięso przestygnie. Następnie wkładam do lodówki na minimum 2 godziny.

Smacznego.

DELIKATNE NALEŚNIKI Z MALINAMI



SKŁADNIKI:

1.5 szklanki wody mineralnej lekko gazowanej
1. 5 szklanki mleka
2 łyżki oleju np. Kokosowego
2 łyżki cukru np. Kokosowego
Szczypta soli
2 jajka
2 szklanki mąki
Powidła malinowe
Nutella
Olej kokosowy lub inny do smażenia
PRZYGOTOWANIE:

 Do miski wlewam wodę, mleko, cukier, olej. Wbijam jajka, dodaję mąkę. Dokładnie mieszam za pomocą miksera.

Patelnię rozgrzewam dodaję odrobinę oleju np. Kokosowego, za pomocą głębokiej łyżki nabieram porcję ciasta i wylewam na patelnię. Smażę na rumiano z obu stron.

Jeszcze ciepłe naleśniki smaruję nutellą i powidłami malinowymi. Smacznego

PIZZA Z PARÓWKAMI



SKŁADNIKI:

Ciasto


10 dag drożdży świeżych
200 ml gorącej wody
2 szklanki mąki
Sól i pieprz do smaku
Szczypta cukru
2 łyżki oliwy

DODATKOWO


2 parówki drobiowe
1 por
1 szalotka
5 pomidorków koktajlowych
10 dag sera żółtego tartego
Sos pomidorowy
 Olej rzepakowy
2 łyżki kaszymanny

PRZYGOTOWANIE:
 Do miski wlewam gorącą wodę następnie dodaję drożdże, szczyptę soli i cukru. Mieszam aż drożdże się rozpuszczą. Dodaję mąkę, oliwę. Zagniatam. Ciasto pozostawiam do wyrośnięcia w ciepłym miejscu pod przykryciem.

Parówki kroję w plastry grubości ok 1 cm. Pomidorki myję i kroję w połówki. Pora drobno siekam. Szalotkę drobno siekam. Ciasto dokładnie wyrabiam, przekładam na blachę wysmarowaną olejem i posypaną kaszą manną.

Ciasto smaruję sosem pomidorowym. Posypuję tartym żółtym serem. Kładę parówki, selera oraz szalotkę.wierzch jeszcze raz posypuję serem. Piekę ok 30 min w 180 stopniach. Podaję z ulubionym sosem.
 

PIZZA Z MINI SALAMI



SKŁADNIKI:

Ciasto


40 g drożdży świeżych
1 szklanka ciepłego mleka
2 szklanki mąki pszennej
Szczypta cukru
1 łyżka soli
50 ml oleju rzepakowego

Dodatkowo


2 cebule czerwone
10 plastrów mini salami
1 /2 kulki mozzarella
Koncentrat pomidorowy
Sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE:
 Do miseczki przekładam wszystkie produkty ciasta. Produkty muszą być w temp. Pokojowej. Zagniatam ciasto, odstawiam w ciepłe miejsce pod przykryciem aż ciasto podwoi swoją objętość. Ciasto wyrabiam by było w miarę cienkie.

Przekładam na blachę wysmarowaną masłem i posypaną kaszą manną.

Ciasto smaruję koncentratem. Mozzarellę dzielę na małe kawałki i posypuję pizze. Cebulę obieram i kroję w piórka. Posypuję pizze. Mini salami kroję w plastry. Posypuję pizze. Piekę ok 25 min w 180 stopniach.

Podaję z ulubionym sosem
 

GULASZ Z SZYNKI I PIECZARKAMI


SKŁADNIKI:
  • 2 kg mięsa z szynki
  • 1 kg pieczarek
  • 6 ogórków kiszonych
  • 250 ml przecieru pomidorowego
  • 4 opakowania fix do gulaszu
  • Woda ok 3 l
  • Sól i pieprz do smaku
  • Olej do smażenia np rzepakowy
  • Jogurt naturalny oraz koper
  • Natka pietruszki
  • Dowolna kasza
PRZYGOTOWANIE:

 Mięso myję a następnie kroję w kostkę. Na patelni rozgrzewam olej rzepakowy. Mięso przekładam na patelnię doprawiam solą i pieprzem do smaku. Smażę na rumiano. Do dużego garnka przekładam mięso.

Na tek samej patelni smażę drobno posiekane pieczarki. Ogórki kiszone również kroję w kostkę. Dodaję do garnka. Zalewam ok 3 l wody. Dodaję koncentrat pomidorowy. Gotuję ok 30 min na małym ogniu.

Dodaję fix. Gotuję jeszcze ok godziny na małym ogniu.

Na koniec dodaję drobno posiekaną natkę pietruszki. Podaję z kaszą owsianą lub gryczaną oraz z jogurtem naturalnym i świeżym koprem.

FILET Z INDYKA W POWIDŁACH ŚLIWKOWYCH



SKŁADNIKI:

1.5 kg mięsa filet z indyka
3 ząbki czosnku
2 łyżki czosnku granulowanego
1 łyżeczka soli i pieprzu
1 łyżka papryki czerwonej słodkiej
3 łyżki sosu sojowego ciemnego
5 łyżek powideł śliwkowych domowych
Siatka do mięsa

PRZYGOTOWANIE:

 Mięso myję. Nacieram solą i pieprzem. W osobnej miseczce robię marynatę. Czosnek obieram i kroję w plastry. Dodaję sól i pieprz, czosnek granulowany, sos sojowy praz powidła śliwkowe najlepiej własnej roboty. Całość mieszam.

Mięso dokładnie nacieram. Zwijam i wkładam do siatki na wędliny. Owijam folią aluminiową. Wkładam do lodówki na minimum cała noc. Piekę w piekarniku mięso w foli i siatce w 180 stopniach 1.5 godziny. Po upieczeniu czekam aż mięso będzie zimne.

Wkładam do lodówki na kolejne kilka godzin. Przed samym pokrojeniem już gotowego mięsa, zdejmuję siatkę.

Smacznego.

FASZEROWANE JAJKA RZODKIEWKĄ


SKŁADNIKI:

6 jajek na twardo
6 pieczarek
4 rzodkiewki
Szczypiorek
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki majonezu
1 łyżka masła
 
PRZYGOTOWANIE:
 Jajka ugotowane na twardo, obieram i kroję na połówki. Pieczarki myję, a następnie drobno siekam. W garnku o grubym dnie roztapiam masło.

Smażę pieczarki z dodatkiem soli o pieprzu na rumiano. Studzę.

Rzodkiewki i szczypiorek drobno siekam. Łącze z pieczarkami, dodaję majonez. Mieszam. Na żółtko nakładam za pomocą łyżeczki farsz.

Na koniec posypuję jeszcze szczypiorkiem.
 

SAŁATKA Z KURCZAKIEM GOTOWANYM

SKŁADNIKI:
1 filet z kurczaka
1 słoiczek selera naciowego
1 Garść rodzynek
1 pęczek natki pietruszki
5 plastrów ananasa
10 dag sera żółtego
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki chrzanu tartego
Sól i pieprz do smaku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
 Filet z kurczaka myję, kroję w kostkę doprawiam solą i pieprzem. Gotuję ok 25 min. Odcedzam, studzę. Ananasa kroję w kostkę. Rodzynki zalewam wrzątkiem i pozostawiam ok 30min. Odcedzam.

Seler odcedzam i siekam drobno. Ser żółty kroję w kostkę. Kukurydzę odcedzam. Natkę myję i drobno siekam. Składniki łącze ze sobą.

Dodaję jogurt oraz chrzan. Sól i pieprz do smaku.

Mieszam.

SAŁATKA ZE SZPINAKIEM I FETĄ


SKŁADNIKI:

Sałatka


2 garście mix sałat
1 Garść szpinaku
1 /2 kostki sera typu feta
2 pomidory
1 papryka
Sól i pieprz do smaku

Sos


1 łyżka miodu
1 łyżka chrzanu
1 łyżeczka oliwy
Sól i pieprz do smaku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

 Szpinak oraz mix sałat myję i kładę na dno miseczki. Pomidory myję i kroję w kostkę. Paprykę myję i kroję w kostkę. Posypuję pomidory. Fetą drobno kroję posypuję warzywa.

W oddzielnej miseczce łącze składniki sosu. Mieszam polewam sałatkę. Doprawiam solą i pieprzem do smaku. Smacznego.

Podaję na obiad czy kolacje.

SMOOTHIE Z ZARODKAMI PSZENNYMI



Dziś Kochani ruszamy z naszym wyzwaniem :) 
 LEKKO , ZDROWO , KOLOROWO :) 
Codziennie rano zarówno na Blogu jak i na moim FP  
będą pojawiały się przepisy na zdrowe śniadania, obiady i kolacje:) 
Ten cykl potrwa do 18 czerwca:) 
Zapraszam :) 


A Dziś na Śniadanie lub 2 Śniadanie polecam nasze Smoothie , zamiast owsianki :) 


SKŁADNIKI:

  • 150 ml mleka
  • 1 pomarańcza
  • 1 jabłko
  • 2 łyżki zarodków pszennych
PRZYGOTOWANIE:

Owoce obieramy , kroimy w ćwiartki. 
Do kubka wlewamy mleko , dodajemy owoce i zarodki. 
Blendujemy 
Smacznego :)

Czym przygotowuję swoje smoothie?




Czym przygotowujesz swoje Smoothie? Często właśnie to pytanie zadajecie:) Odpowiedź jest  prosta :) 
Moim ostatnim nabytkiem jest właśnie to cudo. 
Zawsze robiłam koktajle za pomocą blendera zarówno ręcznego jak tego z kubkowego. 

Od kilku dni używam SMOOTHIE Maker z firmy Silver Crest . 
  • Kupiłam go w Lidlu tu w Uk za ok 16 f , posiada 3 letnią gwarancję. 
  • Moc tego urządzenia wynosi 250 W 
  • Posiada 3 kubki mniejszy 300 ml i większy 600 ml ( oba posiadają plastikową przykrywkę , dzięki której można zabrać nasze Smoothie do pracy , szkoły czy na spacer. 
  • Urządzenie posiada 2 tryby szybkości . 
  • Na spodzie urządzenia mamy silikonowe przyssawki , dzięki czemu nasz Maker nie rusza się na boki
  • Bardzo łatwo się myje
  • W Środku jest instrukcja wraz z przykładowymi przepisami na smoothie 

TO NIE JEST POST SPONSOROWANY :) 
URZĄDZENIE KUPIŁAM ZA WŁASNE PIENIĄDZE 

Ja jestem bardzo zadowolona , jak dla mnie na szybki smoothie na śniadanie czy przed treningiem jest wystarczający. 
Polecam :)  
 A teraz zabieramy się za koktajle:) 

17 maj 2017

Pierogi z mięsem z kurczaka i pieczarkami



Dziś zapraszam na pyszne pierogi z mięsem i kapustą w towarzystwie pyszne Sałatki z Patisona firmy ORZECH. 
 Zapraszam i życzę smacznego :)

SKŁADNIKI:

Ciasto na ok 60 pierogów:



1.5 kg mąki
2 szklanki wrzącej wody
2 jajka
sól i pieprz do smaku
100 g masła
FARSZ:

Farsz


1.5 kg fileta z kurczaka

2 kg pieczarek
3 łyżki warzywka
sól i pieprz do smaku
2 cebule
olej do smażenia
 DODATKOWO:

PRZYGOTOWANIE:
 
 
Mięso gotuję z dodatkiem warzywka. Studzę. Nie wylewam wody z mięsa. Cebulę drobno siekam następnie smażę na oleju aż będzie szklista.  Pieczarki myję, kroję drobno a następnie na tym samym oleju smażę na rumiano z dodatkiem soli i pieprzu. 


Wszystkie składniki muszą być zimne. Wszystko mielę na sicie o grubych oczkach, jeden raz. Mieszam całość ze Sobą doprawiam solą i pieprzem według smaku i gustu. 
 
 Następnie przygotowuję ciasto na pierogi. Mąkę wysypuję na stolnicę. Wbijam jajka. Następnie stopniowo dolewam wrzącą wodę i zagniatam dodaje masło. Jeśli ciasto jest za bardzo mokre dodaję mąki jeśli jest suche dodaję wody. Zagniatam.

Ciasto musi być elastyczne. Dziele na porcję. Pozostałe ciasto przykrywam ściereczka tak by nie było suche. Wałkuję bardzo cienko ok 2 mm. Wykrawam krążki. Na środek kładę porcję farszu. Zaklejam pierogi.

Do gotującej się wody z dodatkiem soli, wkładam porcję pierogów. Gotuję od wypłynięcia ok 10 min.
 
 

 


Printfriendly

Print Friendly and PDF