28 kwi 2017

UDKA PIECZONE W MIODOWEJ GLAZURZE



Dziś zapraszam na pyszne udka z kurczaka pieczone w marynacie miodowej. Podałam je z pyszną surówka z białej kapusty i tartymi buraczkami - Sałatką Rubinową ORZECH , zdrowa chrupiąca i kusząca. Wygląda naprawdę bardzo dobrze i tak samo smakuje. Możemy ją podawać na zimo jako osobne danie lub na ciepło.
Polecam serdecznie i zapraszam do odwiedzenia  ORZECH 




SKŁADNIKI:
4 udka z kurczaka
1 łyżka przypraw do kurczaka
Sól i pieprz
1 papryka czerwona
4 łyżki miodu
Dodatkowo SAŁATKA RUBINOWA ORZECH  
 

PRZYGOTOWANIE:

 Udka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem. Następnie dokładnie nacieramy przyprawą do kurczaka, solą, pieprzem oraz papryką czerwoną.

Na koniec smarujemy miodem. Wlewamy 50 ml wody. Pieczemy w naczyniu żaroodpornym ok 60 min w 180 stopniach.

Podajemy na ciepło z ulubioną surówką Sałatką Rubinową ORZECH.
Polecam i SMACZNEGO :)

26 kwi 2017

TARKA I MIARKA - POLECAM



Takie cudowności dostałam od www.tarkaimiarka.pl   .
Produkty są dobrej jakości.
Na stronie sklepu znajdziemy idealny pomysł na prezent, funkcjonalne i praktyczne AKCESORIA TARKA I MIARKA. Zapraszam i polecam w 100 %. 

Cudowny kubek  Sagaform Fresh 
Kubek idealny na smoothie. Kubek jest zamykamy i posiada słomkę. Idealny dla osób dbających o zdrowie. W kubku można przechowywać wodę mineralną, lemoniadę, soki itd. Kubek zawiera podwójne ścianki zapewniają doskonałą izolację termiczną, dzięki czemu pojemnik nie nagrzewa się.






 Klasyczna obieraczka ekonomiczna ze stałym ostrzem ze stali nierdzewnej,  do warzyw niemieckiej firmy Westmark.

 Dzięki dwustronnemu ostrzu mogą go używać zarówno osoby prawo, jak i leworęczne.




 ŁYŻKA KUCHENNA BERGNER , 
Bardzo dobrze wykonana , wykończenie silikonowe.
Zadowolona jestem bardzo. Polecam


JESZCZE RAZ BARDZO DZIĘKUJĘ ZA WSPANIAŁE PRODUKTY https://www.tarkaimiarka.pl/




24 kwi 2017

IZRAELSKI FALAFEL - STREET FOOD



W Niedziele byliśmy z Mężem w centrum Newcastle na co tygodniowy zjazd  Food Trucków
Tym razemskusiliśmy się na typowo Izraelskie Danie , idealne dla wegan i wegetarian. 
Tortilla z Falafel z sosem z mango. Idealne danie. Bardzo pyszne, lekkie i sycące. 
A co to jest FALAFEL??

 Falafel – smażone kulki lub kotleciki z przyprawionej ciecierzycy bądź bobu z sezamem. Jest to bardzo popularna wegańska potrawa w krajach arabskich. Często podawany w barach typu fast food jako wegańska alternatywa kebabu w picie.

Nasz Falafel był przygotowywany przy nas. Składał się oczywiście z bobu. Pyszny. Do tego wybraliśmy zestaw z cebulą czerwoną,  sałatką z kuskusu i granatu oraz pomidorów. Całość dopełnił pyszny sos z mango. 
Cena 5 f . 
Warta tych smakowych doznań :) 






20 kwi 2017

GULASZ Z KURCZAKIEM I PIECZARKAMI


SKŁADNIKI:
2 filety podwójne z kurczaka
500 g pieczarek
4 ogórki kiszone
3 szklanki wody
1 fix gulasz
Olej do smażenia np rzepakowy

Marynata do mięsa


1 łyżka czosnku granulowanego
1 łyżeczka papryki czerwonej ostrej
1 łyżeczka papryki czerwonej
Pieprz i sól do
2 łyżki sosu sojowego

PRZYGOTOWANIE:

 Filet z kurczaka myję a następnie kroję w kostkę. W miseczce mieszam składniki marynaty do mięsa. Wszystko mieszam ze sobą, marynuje mięso. Wkładam do lodówki na ok 30 min.

Pieczarki myję a następnie kroję w kostkę. Na patelni rozgrzewam olej dodaję pieczarki, następnie doprawiam solą i pieprzem. Smażę na rumiano. Ogórki konserwowe kroję w kostkę.

Mięso wyjmuję z lodówki na patelni po pieczarkach smażę mięso na rumiano. Następnie wszystkie składniki dodaję do garnka. Wlewam ok 2 szklanki wody. Duszę ok 10 min.

Międzyczasie natkę kroję bardzo drobno dodaję do pieczarek. Następnie dodaje ok 150 ml przecieru pomidorowego. Doprawiam solą i pieprzem.

Następnie dodaję fix do gulaszu jeśli nie jest wystarczająco gęsty. Duszę jeszcze ok 20 min. Podaję z kaszami lub kotletami ziemniaczanymi. 
 
 

PIERSI KACZKI W MALINACH


SKŁADNIKI dla 2 osób:
 
2 piersi z kaczki
2 jabłka
4 łyżki powideł malinowych

Marynata


1 łyżka miodu
1 łyżeczka sos sojowy
sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1 łyżeczka papryki słodkiej

PRZYGOTOWANIE:

 Mięso myję, wycieram ręcznikiem papierowym. Składniki marynaty łącze ze sobą. Skórkę nacinam dokładnie. Nacieram mięso. Wkładam do lodówki na ok 12 godzin.

Po uplywie tego czasu, wyjmuję mięso. Jabłka myję kroję w plastry. Na dno keksówki lub naczynia żaroodpornego wykładam jabłka.

Kładę piersi kaczki. Smaruję powidłami malinowymi. Wkładam do piekarnika na 70 min w 180 stopniach. Co jakiś czas polewam sosem który powstał podczas pieczenia.

Podaję z pieczonymi ziemniakami czy kaszami.

17 kwi 2017

TORTILLA Z POLĘDWICĄ ORAZ CHRZANEM


SKŁADNIKI:
 
1 tortilla pszenna
3 plastry polędwicy sopockiej
3 plastry ogórka konserwowego
1 Garść mix sałat np z marchewką
Chrzan tarty do posmarowania

PRZYGOTOWANIE:
 
 Tortillę smaruję chrzanem a następnie układam plastry polędwicy. Następnie kładę plastry ogórka konserwowego. Na sam koniec dodaję mix sałat z marchewką.

Całość dokładnie zawijam w rulon. Przekrawam na pół.

Zawijam w folię aluminiową lub papier śniadaniowy.

Zabieram do pracy na drugie śniadanie lud do szkoły.

TORTILLA Z CHORIZO I CHRZANEM


SKŁADNIKI:
 
1 tortilla pszenna
6 plasterków chorizo
1 Garść mix sałat z marchewką
1 plaster sera żółtego
Chrzan i ketchup do posmarowania

PRZYGOTOWANIE:

 Tortille pszenną dokładnie smaruję ketchupem a potem tartym chrzanem. Posypuję mixem sałat ja użyłam z marchewką. Następnie kładę plastry chorizo. Następnie kładę plaster sera żółtego.

Całość dokładnie zawijam w rulon. Przekrajam na pół. Zabieram do pracy lub do szkoły na drugie śniadanie.

Polecam każdemu.

Smacznego.

TORTILLA Z CHORIZO I PAPRYKĄ


SKŁADNIKI:
1 tortilla pszenna
1 plaster sera żółtego
6 plastrów chorizo
1 mala czerwona papryka
ketchup do posmarowania
1 garść mix sałat np z marchewką

PRZYGOTOWANIE:

 Tortillę smaruję ketchupem. Następnie kładę plaster sera żółtego. Posypuję mixem sałat ja użyłam z marchewką. Układam plastry chorizo pikantnego.

Następnie układam plastry papryki czerwonej. Całość dokładnie zawijam w rulon. Tortillę kroję na pół.

Zawijam w folię aluminiową lub papier śniadaniowy. Smacznego

TORTILLA Z SERKIEM TOPIONYM


SKŁADNIKI:
 
1 tortilla pszenna
1 /2 papryki czerwonej
1 serek topiony trójkąt szczypiorek
1 garść mix sałat

PRZYGOTOWANIE:

 Tortillę pszenną smaruję na całej długości 1 trójkącikiem serka topionego np.z szczypiorkiem.

Następnie posypuję mixem sałat. Paprykę czerwoną myję i kroję w paski kładę na tortillę.

Tortille zawijam. Kroję na dwie części. MoŻna podgrzać w piekarniku ok 8 min w 180 stopniach albo jeść na zimno.

Smacznego.

TORTILLA Z KOTLETEM Z KURCZAKA


SKŁADNIKI:
1 tortilla pszenna
1 kotlet np z fileta z kurczaka
1 garść mix sałat np z marchewką
Ulubiony sos

PRZYGOTOWANIE:
 
 Tortillę polewam ulubionym sosem na całej długości. Posypuję mixem sałat ja użyłam z marchewką.

Kotleta z kurczaka kroję w plastry, układam na sałacie. Zawijam w rulon. Kroję na pół.

Podaję na zimno np do pracy na drugie śniadanie.

Można również podawać na ciepło odgrywając w mikrofali lub piekarniku.

SZYBKA TORTILLA Z MIĘSEM


SKŁADNIKI: 1 szt
  • 1 tortilla pszenna
  • 1 kotlet z fileta kurczaka
  • 1 garść mix sałat
  • 1 łyżka natki pietruszki
  • 1 plaster sera żółtego
  • ketchup
PRZYGOTOWANIE:

 Tortillę pszenną smaruję ketchupem. Posypuję mixem sałat. Kotleta z kurczaka kroję w plastry grubości ok 2 cm. Kładę obok siebie na tortilli. Natkę pietruszki myję i kroję bardzo drobno. Kładę na tortillę.

Na koniec kładę plaster sera żółtego. Całość dokładnie zawijam.

Tortillę zawijam w folię aluminiową lub papier śniadaniowy.

ZAPIEKANA BUŁKA ZE SCHABEM


SKŁADNIKI:
5 bułek
10 plastrów schabu
10 plastrów sera żółtego
10 plastrów ogórka konserwowe
1 /2 puszki kukurydzy konserwowej
1 szalotka
1 por
Ulubiony sos
1 łyżka masła do duszenia cebuli
1 łyżka oleju rzepakowego do smażenia mięsa
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
1 łyżeczka łyżeczka papryki czerwonej ostrej i słodkiej

PRZYGOTOWANIE:
 
 Plastry mięsa lekko rozbijam. Doprawiam. Na patelni z dodatkiem oleju smażę na rumiano.

Szalotkę oraz pora drobno siekam. W garnku o grubym dnie rozpuszczam masło, dodaję pora i szalotkę oraz solę i pieprze. Duszę aż będzie miękkie.

Bułkę przekrajam na pół, smaruję sosem, kładę mięso, posypuję kukurydzą konserwową, kładę porcję duszonej cebuli i pora, następnie kładę plastry sera i plastry ogórka konserwowego.

Zapiekam w piekarniku ok 15 min w 180 stopniach aż ser żółty się rozpuści.

BAGIETKA Z CHORIZO I WARZYWAMI


SKŁADNIKI:
1 bagietka ok 30 cm
1 /2 papryki czerwonej
1 ogórek konserwowy
1 garść mix sałat
5-6 plasterków chorizo
ulubiony sos np. ketchup, majonez

PRZYGOTOWANIE:
 Świeżą bagietkę ok 30 cm kroję wzdłuż.

Następnie środek polewam ulubionym sosem może to być ketchup,majonez czy musztarda.

Następnie kładę porcję mix sałat. Paprykę myję i kroję w słupki. Kładę w środek.

Układam plastry chorizo ja użyłam pikantnego.

Ogórki kroję w słupki kładę na wierzch. Bagietkę zawijam w folię aluminiową lub papier śniadaniowy.

Smacznego.

PASTA Z MAKRELI I RZODKIEWEK


SKŁADNIKI:
1 makrela wędzona
10 dag sera żółtego może być tarty
1 szalotka
5 rzodkiewek
3 ogórki konserwowe
3 łyżki świeżej natki pietruszki
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki majonezu tradycyjnego

PRZYGOTOWANIE:
 
 Makrelę wędzoną obieram z ości i dziele na mniejsze kawałeczki. Ogórki, ser, szalotkę drobno siekam. Rzodkiewki myję i dzielę na drobną kosteczkę. Natkę pietruszki myję i drobno siekam. Dodaję majonez, sól i pieprz.

Całość dokładnie mieszam.

Przed podaniem zostawiam w lodówce na ok 30 min.

Smacznego.

PASTA Z TUŃCZYKA I SERA


SKŁADNIKI:
150 g steku z tuńczyka w oleju lub kawałki tuńczyka
2 ogórki konserwowe
4 rzodkiewki
10 dag sera żółtego tartego
1 szalotka
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu

PRZYGOTOWANIE:

 Stek z tuńczyka odcedzam . Dodaję do miski. Ogórki i szalotkę drobno siekam. Dodaję do miseczki. Rzodkiewki myję i drobno siekam dodaję do tuńczyka.

Ser żółty trę na małych oczkach dodaję do pozostałych składników. Doprawiam solą i pieprzem, dodaję jogurt i majonez. Mieszam.

Podaję z ulubionym pieczywem.

JAJECZNICA Z CHORIZO


SKŁADNIKI: na 1 porcję
2 jajka
6 plastrów chorizo
1 gałązka natki pietruszki
1 papryka czerwona mini słodka
Sól i pieprz do smaku



PRZYGOTOWANIE:

Chorizo kroję w plastry. Paprykę myję i kroję w plastry. Natkę drobno siekam.
Na patelnię teflonowe przekładam chorizo, smażę z obu stron na rumiano. Następnie dodaję paprykę, smażę jeszcze kilka chwil.
Ja smażę bez użycia tłuszczu. Wbijam jajka. Dokładnie mieszam drewnianą łyżką, solę i pieprzę do smaku. Następnie dodaję natkę. Przekładam na bułkę.
  •  

SAŁATKA Z WĘDZONEJ MAKRELI I RZODKIEWEK


SKŁADNIKI:
1 wędzona makrela
2 jajka ugotowane na twardo
10 dag sera żółtego
5 rzodkiewek
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka majonezu
1 łyżka jogurtu naturalnego
1 łyżka musztardy delikatesowej

PRZYGOTOWANIE:

 Makrelę obieram z ości i dokładnie siekam. Następnie ugotowane i obrane jajka również drobno siekam.

Ser żółty trę na grubych oczkach. Rzodkiewki trę na grubych oczkach dodaję do pozostałych składników.

Na koniec dodaję jogurt naturalny,musztardę oraz majonez. Solę i pieprze do smaku. Mieszam dokładnie.

Podaję z pieczywem.

JAJKA FASZEROWANE OGÓRKAMI I RZODKIEWKĄ


SKŁADNIKI:
6 jajek
2 ogórki kiszone
5 rzodkiewek
2 łyżki majonezu
sól i pieprz do smaku
sól do posypania np czarna

PRZYGOTOWANIE:

 Jajka gotuję w osolonej wodzie na twardo. Studzę i obieram. Kroję na połówki. Ogórki drobno kroję w kostkę.

Rzodkiewki myję a następnie drobno kroję w kostkę. Do miseczki przekładam rzodkiewki oraz ogórki.

Dodaję majonez i pieprz. Mieszam nakładam za pomocą łyżki farsz na jajka. Posypuję czarną solą

GALARETKOWIEC


Galaretkowiec pyszny na śmietanie. Jest prosty w wykonaniu . Lekko słodki. Dla małego i dużego. Bez pieczenia. Wystarczy szczelna keksówka,tortownica , najlepiej silikonowa. Zapraszam i Smacznego:)

SKŁADNIKI:
1 szklanka mleka
400 ml Śmietany 18 %
5 łyżek cukru trzcinowego
3 łyżki żelatyny
3 galareki każda w innym kolorze

PRZYGOTOWANIE:

 Każdą z galaretek rozpuszczam w oddzielnej miseczce w 400 ml wrzącej wody. Następnie pozostawiam do przestygnięcia a następnie wkładam do lodówki by galaretki stężały najlepiej ok 5 godzin.

Do garnka o grubym dnie wlewam mleklo. Podgrzewam a następnie wsypuję żelatynę oraz cukier.

Mieszam energicznie by wszystko się rozpuściło i nie powstały grudki. Odstawiam do przestygnięcia.

Dodaję śmietanę i dokładnie za pomocą miksera całość łącze. Następnie wyciągam galaretki z lodówki, kroję w kosteczki.

Galaretki dodaję do masy śmietankowej. Mieszam. Masę przelewam do szczelnej keksówki lub tortownicy. Ja użyłam silikonowej. Przykrywam folią spożywczą i wkładam do lodówki na kilka godzin. 

SAŁATKA Z SELEREM I RODZYNKAMI

Sałatka z szynką, selerem oraz rodzynkami. Pyszne rodzynki które dopełniają smak sałatki. 

SKŁADNIKI:
1 słoik selera naciowego
1/2 puszki kukurydzy
20 dag szynki np. Konserwowej lub polędwicy
5 rzodkiewek
garść rodzynek
1 cebula czerwona
10 dag sera żółtego
2 ugotowane na twardo jajka
natka pietruszki

Sos


2 łyżki chrzanu
1 łyżka majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

 Rodzynki zalewam wrzątkiem i pozostawiam ok 30min. Następnie odcedzam.

Ugotowane jajka, szynkę, cebulę, ser, rzodkiewki oraz natkę pietruszki drobno siekam. Dodaję do miseczki.

Selera odcedzam i drobno siekam. Kukurydzę odcedzam. Dodaję do miseczki.

  Następnie dodaję składniki sosu. Mieszam. Całość pozostawiam w lodówce ok 30 min przed podaniem.

SAŁATKA JARZYNOWA Z RZODKIEWKĄ


Tradycyjna sałatka z rzodkiewką .Idealna i pyszna.  Odskocznia od tradycyjnej sałatki jarzynowej. 

SKŁADNIKI:

 
6 marchewek
4 pietruszki
3 ziemniaki
3 ogórki kiszone
3 jabłka
5 rzodkiewek
1 czerwona cebula
Natka pietruszki
Sól i pieprz do smaku
4 łyżki majonez
3 jajka

PRZYGOTOWANIE:

 Marchewki, pietruszki i ziemniaki obieram a następnie gotuję w osolonej wodzie do miękkości. Jajka gotuję na twardo. Natkę oraz rzodkiewki myję Jabłka oraz cebulę obieram. Wszystkie składniki kroję w kostkę. Mieszam. Solę i pieprze do smaku. Dodaję majonez tradycyjny. Mieszam dokładnie. Wkładam do lodówki min 30minut przed podaniem.

SCHAB ZE ŚLIWKĄ PIECZONY W MLEKU


Kolejną moją propozycją na idealną wędliną jest schab pieczony w mleku ze śliwką . Polecam każdemu nie tylko na Święta. 

SKŁADNIKI:


 

Mięso


1 kg schabu bez kości
100 g śliwek suszonych
1 l mleka

Marynata


1 łyżka papryki czerwonej
1 łyżeczka papryki chilli
2 łyżki czosnku granulowanego
Pieprz i sól do smaku
3 ząbki czosnku
2 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki sosu sojowego ciemnego

PRZYGOTOWANIE:
 
 Mięso myję a następnie wycieram ręcznikiem apierowym.

Za pomocą noża robię dziurę wzdłuż mięsa. Faszeruje śliwkami.

W osobnej miseczce przygotowuję marynatę. Nacieram mięso.

Mięso zawijam folią aluminiową. Wkładam do lodówki na noc lub na 12 godz.

Następnie mięso wyjmuję z foli i przekładam do foremki lub żaroodpornego naczynia.

Wlewam mleko do 3/4 wielkości mięsa. Piekę ok 120 min w 180 stopniach, co jakiś czas polewam sosem.

Po upieczeniu, kiedy mięso wystygnie. Zawijam folią aluminiową i wkładam do lodówki ok 12 godzin przed podaniem. Smacznego.

BABECZKI ŚMIETANOWE Z GALARETKAMI


Śmietanowo-galaretkowy deserek to idealna propozycja na ciepłe wiosenne i letnie dni. Deser nie jest słodki. Polecam każdemu. 

SMACZNEGO:

  • 3 galaretki najlepiej różne smaki
  • 1 szklanka mleka
  • 400 ml Śmietany 18%
  • 3 łyżki żelatyny
  • 6 łyżek cukru trzcinowego
PRZYGOTOWANIE:

 Galaretki dokładnie rozpuszczam w 400 ml wody każdą z galaretek. Pozostawiam w lodówce aż galaretki stężeją najlepiej zrobić to kilka godzin wcześniej.

Mleko podgrzewam w garnku dodaję cukier oraz żelatynę. Dokładnie rozpuszczam. Pozostawiam do przestygnięcia. Dodaję śmietanę. Za pomocą miksera dokładnie miksuję.

Galaretki kroję w kostki. Przekładam do masy śmietankowej. Następnie całość przekładam do foremek silikonowych na babeczki.

Pozostawiam w lodówce na ok 6 godzin. Smacznego.

ROLADA Z KURCZAKA Z POMIDORKAMI SUSZONYMI

Pieczone mięso często robię do kanapek zamiast kupnych wędlin. Robi się je w miarę szybko , wiemy co jemy i jak zostałyprzygotowane. Tym razem zrobiłam Roladę z fileta z kurczaka z suszonymi pomidorkami z zalewy. Polecam i Smacznego :)

SKŁADNIKI:

2 podwójne filety z kurczaka
1 słoiczek suszonych pomidorów w zalewie
sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka papryki czerwonej
1 łyżeczka papryki chilli
2 łyżki czosnku granulowanego

PRZYGOTOWANIE:

 Mięso przekrajam ale nie do końca w pół. Rozbijam tłuczkiem dokładnie ale nie za cienko.

Następnie doprawiam solą i pieprzem oraz czerwoną papryką i czosnkiem z obu stron. Nacieram mięso.

Następnie rozkładam mięso obok siebie. Na środek kładę suszone pomidory z zalewy.

Mięso dokładnie zawijam w roladę. Zawijam w folię aluminiową.

Mięso piekę w piekarniku ok 60 min w 180 stopniach. 

SERNIK Z MALINAMI


Kolejną propozycją sernika jest Sernik z Malinami na kruchym spodzie. Uwielbiam ten sernik nie dość , że jest wilgotny to również  lekko kwaskowy dzięki malinom. Idealnie smakuje podany z kawą czy herbatą. Polecam. Smacznego. 

SKŁADNIKI:

Ciasto


150 g mąkipszennej
60 g masła
20 g cukru
1 jajko

Masa


4 jajka
1/2 kg sera z wiaderka
150 g cukru
25 g mąki ziemniaczanej
1 /2 kostki margaryny
1 /2 op cukru wanilinowego
szczypta soli
1/2 słoika powideł malinowych

PRZYGOTOWANIE:
 Składniki ciasta łącze ze sobą. Wyrabiam jednolitą kulkę. Owijam ciasto folią spożywczą. Wkładam do lodówki na ok 30 min. po tym czasie ciasto dokładnie rozwałkowuję na ok 0.5 cm.

Przekładam do foremki tak by ciasto wystawało zza foremkę. Ciasto smaruję powidłami malinowymi. Następnie przygotowuję masę serową. Jajka rozbijam.

Dzielę na białka i żółtka. Białka z dodatkiem szczypty soli rozbijam na sztywną pianę. Ser ucieram z cukrem, margaryną. Następnie dodaję żółtka. Mieszam.

Na koniec dodaję pianę. Za pomocą drewnianej łyżki mieszam delikatnie z masą serową. Następnie przekładam do foremki. Przykrywam bokami ciasta.

Piekę ok 55 min w 180 stopniach. Studzę ciasto przy otwartych drzwiczkach piekarnika. Wierzch ciasta można udekorować polewą np. Toffi. Smacznego.


SAŁATKA CURRY Z KURCZAKIEM


Sałatki moja miłość:) Dziś polecam z kurczakiem w sosie curry z świezymi warzywami i piklami. Polecam.

SKŁADNIKI:

Kurczak


1 filet pojedynczy
sól i pieprz do smaku
1 łyżka czosnku granulowanego
1 łyżka papryki czerwonej ostrej
1 łyżeczka papryki słodkiej
2 łyżki sosu sojowego
olej do smażenia np rzepakowy

Sałatka


5 rzodkiewek
5 plastrów sera wędzonego
6 ogórków konserwowych
1 por
1 /2 pęka natki pietruszki
Sól i pieprz do smaku
1 /2 puszki kukurydzy konserwowej

Sos


2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu tradycyjnego
2 łyżki curry przyprawy
Sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:
 Filet z kurczaka myje, kroję w kostkę, doprawiam. Na patelni rozgrzewam olej smażę kurczaka na rumiano pod koniec smażenia dodaję dwie łyżki sosu sojowego. Studzę mięso.

Pora, natkę oraz rzodkiewki myję drobno siekam. Ogórki konserwowe, ser wędzony drobno siekam. W miseczce łącze ze sobą wszystkie składniki.

Następnie w małej miseczce łącze składniki sosu. Polewam sałatkę. Mieszam. Wierzch posypuję mixem sałat.

SERNIK Z RODZYNKAMI NA KRUCHYM SPODZIE


Uwielbiam serniki te z owocami, z czekoladą , na kruchym spodzie czy uciernaym. Dziś proponuję Wam sernik z rodzynkami na kruchym spodzie. Jest wilgotny i delikatny a całość położona na kruchym spodzie. Polecam i Smacznego. 

SKŁADNIKI:

Ciasto kruche

100 g mąkipszennej
25 g masła
15 g cukru trzcinowego
1 żółtko

Masa


1/2 kg sera z wiaderka
3 jajka
120 g cukru
30 g mąki ziemniaczanej
1/2 kostki masła
1/2 opakowania Cukru z wanilią
Szczypta soli
100 g rodzynek

PRZYGOTOWANIE:
 Do wysokiej miski dodajemy skladniki ciasta i wyrabiamy by ciasto było gładkie. Zawijam w folię spożywczą i wkładam do lodówki na ok 30 min. Po tym czasie ciasto dokładnie rozwałkować na oj 0.5 cm grubości.

Ciasto przekładam do kreskówki ja dałam silikonową o wymiarach 25 cm na 14 cm. Następnie przygotowuję ser.

Jajka rozdzielam na białka i żółtka. Białka z odrobiną soli ubijam na sztywną pianę. Ser ucieram z cukrem trzcinowym, masłem, cukrem z wanilią. Następnie dodaję żółtka i mąkę ziemniaczaną mieszam dokładnie.

Następnie dodaję ubitą pianę i delikatnie za pomocą drewnianej łyżki mieszam.

Na spód ciasta wsypuję rodzynki. Następnie przekładam masę. Na górę również posypuję rodzynkami.

Wierzch wyrównuje my za pomocą łyżki. Ciasto piekę ok, 50 min w 180 stopniach.

Sernik studzę w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach. Następnie kiedy sernik będzie zimny owijam folią aluminiową i wkładam do lodówki na całą noc.

KOTLETY ZIEMNIACZANE Z CZERWONĄ CEBULKĄ


Lubicie Kotlety Ziemniaczane? Ja nigdy w życiu ich nie robiłam. Postanowiłam nadrobić moje braki i przygotowałam je na Wielkanoc. Podałam z gulaszem i jogurtem naturalnym. Chrupiące z zewnątrz a miękkie i delikatne w środku. Polecam bo na prawdę warto. Smacznego.

SKŁADNIKI:

1.5 kg ziemniaków
2 cebule czerwone
8 łyżek mąki ziemniaczanej
1 /2 pęczka natki pietruszki
2 jajka
Sól i pieprz do smaku
Bułka tarta do panierki
Olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

 Ziemniaki obieram, myję a następnie gotuję w osolonej wodzie. Odcedzam i za pomocą tłuczka dokładnie rozgniatam ziemniaki. Studzę. 

Cebulę obieram, drobno siekam. W rondelku o grubym dnie rozgrzewam olej a następnie smażę cebulę na rumiano. Cebulę pozostawiam do przestygnięcia. 

Do ziemniaków dodaję pozostałe skladniki i cebulę. Doprawiam. Dokładnie mieszam ze sobą. Formuję kotlety, obtaczam w bułce tartej. 

Na rozgrzanej patelni rozgrzewam olej smażę kotlety na rumiano.

PASTA Z TUŃCZYKA I WĘDZONEGO SERA


Uwielbiam pasty zwłaszcza z tuńczykiem. Nie lubię gładkich past dlatego nigdy ichnie blenduję. Podaję ją  z pieczywem lub krakersami. Polecam. Można użyć zamiast majonezu samego jogurtu naturalnego. Smacznego :) 

SKŁADNIKI:


200 g steka z tuńczyka w oleju
5 plastrów sera wędzonego
3 ogórki konserwowe
5 rzodkiewek
3 łyżki natki pietruszki
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki majonezu

PRZYGOTOWANIE:

 Tuńczyka odcedzam z oleju, przekładam do miseczki. Rzodkiewki myję i kroję w drobną kostkę. Pozostałe składniki drobno siekam dodaję do miseczki.

Doprawiam solą i pieprzem do smaku. Dodaję majonez. Mieszam dokładnie. Na koniec przed podaniem wkładam do lodówki na min 30 min przed podaniem.


CHILI CON CARNE Z BIAŁĄ FASOLĄ



Pyszny Chili Con Carne z Białą Fasolą . Idealne danie na zimne dni i nie tylko. Mój mąż uwielbia je jeść. Podaję z ryżem ale można również z kaszą. Polecam. Smacznego :)

SKŁADNIKI: 
1 czerwona cebula
500 g mięsa mielonego z indyka
1 puszka białej fasoli
200 ml przecieru pomidorowego
1 pęczek natki pietruszki
Sól i pieprz do smaku
Przyprawa do chili con carne
2 torebki ryżu np. białego
PRZYGOTOWANIE:
 Cebulę kroję w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewam olej i dodaję cebulę. Smażę na rumiano. Dodaję mielone mięso z indyka.

Następnie dodaję sól i pieprz, przyprawę do chili con carne mieszam. Dodaję przecier pomidorowy.

Następnie dodaję fasolę z puszki. Natkę pietruszki bardzo drobno siekam dodaję do całości.

Duszę aż całość będzie gęsta. Na koniec gotuję ryż w osolonej wodzie tak jak na instrukcji na opakowaniu. Podaję na ciepło.

12 kwi 2017

MINI HOT DOGI Z BUŁKI PEŁNOZIARNISTEJ



Domowe Hot Dogi :) Lubicie? Ja bardzo. Zawsze wiem co jem . Dobieram takie produkty na jakie mam ochote i wiem że mi nie zaszkodzą. Dla małego i dużego :) Na każdą okazję :) Smacznego :)

SKŁADNIKI:
 2 paluchy pełnoziarniste ok 10 cm
 2 parówki drobiowe
  6 plastrów ogórka konserwowego
 2 plastry cebuli czerwonej
 1 Garść mix sałat
 Ketchup do polania

PRZYGOTOWANIE:

 Bułki przekrajam wzdłuż.
Wkładam do środka plaster sera oraz  drobiowe parówki. Wkładam do piekarnika  i piekę ok 5 min w 200 stopniach .

Następnie  polewam ketchupem jeszcze ciepłe  hot dogi  dodaję plastry ogórków.
 Cebulę czerwoną drobno siekam.
Posypuję środek.
 Na koniec wkładam sałatę.
Smacznego 

Printfriendly

Print Friendly and PDF