29 wrz 2015

Śliwkowiec z Kruszonką


Uwielbiam Ciasta z Owocami, a jedne z moich ulubionych owocami są śliwki.Kiedy jest sezon bardzo często po nie sięgam.Śliwki dodają lekkiej kwasowości ciastu co idealnie się komponuje ze słodyczą wilgotnego ciasta.

Śliwkowiec z Kruszonką  


Składniki na Ciasto:
  • 1 kostka Margaryny musi być w pokojowej temperaturze
  • 3/4 szklanki cukru ja dałam kryształu ale może być brązowy
  • 1 szklanka mąki pszennej 
  • 1 łyżka proszku do pieczenia 
  • 3 średnie jaja ja dałam M 
  • 2 żółtka
  • ok 50 dag śliwek 
 Składniki na kruszonkę:
  • 10 dag margaryny- musi być zimna
  • 2 łyżki cukru ja dałam kryształu
  • 5 łyżek mąki
  • 3 krople olejku pomarańczowego do ciasta
Sposób Wykonania:
  •  Śliwki myjemy, wyciągamy pestkę, kroimy w połowę oraz na ósemki jak nam wygodniej.


  • Margarynę kroję w plastry, wrzucam do miski i miksuję na wolnych obrotach
  • Ubijamy mikserem na gładką masę
  • Do masy dodajemy cukier stopniowo i miksujemy dalej

 

  •  Do masy dodaje jajka wraz z żółtkami, miksujemy
  • Do masy dodajemy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia


  • Całość dalej mieszamy na jednolitą masę.


  • Blachę o wymiarach 30/40 wykładam papierem do pieczenia
  • Masę wykładamy na blachę.


  • Śliwki układam obok siebie, skórką do ciasta, owoce dzięki temu nie przypieką się i będą idealnie podkreślały smak ciasta 



  • Składniki na kruszonkę ugniatam ze sobą
  • Ciasto na kruszonkę trę na grubych oczkach i dokładnie sypię nią  ciasto


  • Ciasto piekę przez 40 minut w rozgrzanym piekarniku w 180 stopnia do tzw suchego patyczka

Czas na śliwki

28 wrz 2015

Kruche Kwadraty z Farszem z Pędami Fasoli

Znakomite kruche Ciasto plus Farsz i delikatny ser mozzarella, idealnie się razem komponują. Z nie wykorzystanego farszu z lecza wegańskiego zrobiłam takie przystawki. Do tego sos czosnkowy.
REWELACJA 

Kruche Kwadraty z Farszem z Pędami Fasoli

 Składniki:
  • Farsz robię według przepisu --wegańskie leczo
  • 1 sztuka Ciasta Kruchego
  • Ser Mozzarella 
Sposób Przygotowania:
1.Ciasto rozwijam.

 2. Ciasto kroję na kwadraty. 

3. Na Ciasto kładę 1 łyżkę farszu i 1 plaster sera. 
4. Przykrywam kolejnym kawałkiem . 
5. Kwadraty piekę przez 35 minut w 180 stopni, góra- dół. 
Podaję z sosem czosnkowym, własnej roboty. 

27 wrz 2015

Pyszny Wrap Czosnkowy

Bardzo często robię zdrowe Wrapy. Uwielbiam mieszać składniki i sosy. Dziś na rynku można spotkać wiele różnych smaków Tortilli ja dziś użyłam czosnkowej. 

Pyszny Wrap Czosnkowy 
 Składniki:
  • 1 Filet z Kurczaka
  • 6 Tortilli-ja użyłam czosnkowych
  • 1 Cebulę Białą
  • 1 Pomidor
  • Szpinak Surowy 
  • Kilka liści sałaty Lodowej
  • Rukola
  • Sos ja użyłam słodko-kwaśny 

Sposób Przygotowania:
1.Kurczaka przygotowuję według przepisu ---Chrupiący Kurczak
2. Tortillę kładę na talerz

 
2. Na Czosnkową Tortillę kładę drobno pokrojoną cebulę.
 
3. Następnie kładę plastry pomidora. 
4. Dodaję Rukolę
 5. Dodaję Szpinak
 6. Dodaję sałatę lodową.
7. Dodaję Kurczaka.  
8. Całość polewam sosem. Ja dałam słodko kwaśny.  


ZAWIJANIE TORTILLI
1.

2.

3


4. Z drugiej strony również składamy tak samo. 
5.



Ucz się i ucztuj!

Duszone Brązowe Pieczarki

Brązowe Pieczarki o których już wspominałam są Rewelacyjne. Intensywny Smak Grzybów dodaje pazura nie jednej potrawie.

SKŁADNIKI:
  •  350 gram Pieczarek
  • 1 Cebula
  • 2 łyżki masła
  • Sól i Pieprz
  • 2 ząbki czosnku

Sposób Przygotowania:
  •  Pieczarki Myjemy ale nie obieramy z brązowej skórki. 
  • Cebulkę kroimy w plastry
  • Do garnka z grubym dnem dodaję masło
  • Do rozpuszczonego Masła dodaję cebulę oraz czosnek 
  • Po upływie ok 2 minut dodaję Pieczarki oraz przyprawy 
  • Całość duszę ok 15 minut.
  • Smacznego  
 

Serduszkowe Masełko Czosnkowo - Ziołowe

Pyszne, Delikatne Masełko o smaku Czosnkowo - Ziołowym, to mój pomysł na inną odsłonę zwykłego masła. Idealne masełko dla tostów, chleba, mięsa i ryb. 
Smacznego :) Masełko uformowałam w formie serduszek.
   Masełko Czosnkowo - Ziołowe 

 Składniki:
  • 1 Kostka Dobrego Masła
  • 2 Ząbki czosnku
  •  2 Łyżki suszonej Pietruszki 
  • 2 Łyżki Suszonego kopru
  • 1 Łyżczeka soli i pieprzu
  • Ciekawa foremka ( ja dałam silikonową)
 Sposób Przygotowania:
  • Masło wyciągam z lodówki  - ok 30 minut 


  • Czosnek kroję w kosteczkę
  • Do masła dodaję czosnek, zioła, przyprawy


  • Dokładnie mieszam
  • Masło wkładam w foremki


  • Foremki przykrywam folią aluminiową 
  • Masełko wkładam do lodówki na minium 30 minut.  

Chrupiący Kurczak w Panierce

Pytanie - Jak zrobić pysznego, chrupiącego kurczaka?
Bardzo Łatwe. 


Wystarczy:
  •  1 Filet z Kurczaka bez skórki 
  • 1 Przyprawa z Kurczaka Chrupiący Kurczak do Wrapów
  • 1 łyżka Oliwy z Oliwek 

Sposób Przygotowania: 
2.
 3. SMAŻYMY 
4. OTRZYMUJEMY:
SMACZNEGO :)

WEGAŃSKIE LECZO Z PĘDAMI FASOLI

Znakomite Lekkie Leczo Wegańskie to bardzo fajne rozwiązanie na dzień bez mięsa. 
Leczo wykonałam z pomidorkami suszonymi, chrupiącymi pędami fasoli, świeżego selera, czerwonej delikatnej cebulki, świeżych liści szpinaku oraz słodkiej marchewki. 
Wykonanie tej potrawy jest szybkie i bardzo przyjemne. 
PRZEPIS W PEŁNI MOJEJ INWENCJI!!

WEGAŃSKIE LECZO Z PĘDAMI FASOLI 


Składniki:
  • 1 Marchewka
  • 1 Cebula czerwona
  • 2 Garście pędów fasoli
  • 2 Garście Świeżego szpinaku
  • 2 Łodygi świeżego Selera
  • 8 Pomidorków suszonych z zalewy 
  • 2 Łyżki masełka albo kostki masła skamowego
  • 2 Łyżki przecieru pomidorowego
  • 2 Łyżki czerwonej papryki łagodnej
  • 1 Łyżka papryki ostrej
  • 1 Łyżeczka pieprzu
  • 1/2 Łyżeczki soli
  • 2 Ząbki czosnku 
  • 1/3 Szklanki wody przegotowanej 
 Sposób przygotowania:

  • Cebulę kroimy w kostkę, nie musi być równą


  • Czosnek również kroimy w małą kostkę
  • Marchewkę trzemy na małych oczkach


  • Szpinak myjemy
  • Pędy fasoli również myjemy 


  • Łodygi selera myjemy i kroimy w kostkę



  • Pomidorki suszone kroimy w kostkę


  • W garnku o podwójnym dnem roztapiam masełko 


  • Do garnka wkładam czosnek wraz z cebulką 
  • Po upływie 2 minut dodaję tartą marchewkę 
  • Duszę ok 2 minut
  • Dodaję szpinak, seler oraz pomidorki 
  •  Następnie dodaję przypraw wraz z przecierem
  • Wszystko dokładnie mieszam i dusze ok 2 minut 
  • Dodaję wodę 
  • Duszę ok 10 minut co jakiś czas mieszając. 
  • Na koniec dodaję pędy fasoli. Dodaje je na koniec ponieważ pędy nie stracą chrupkości w smaku. 
  • Całość jeszcze duszę ok 3 minut.
  • Podaję gorące. 
  • Smacznego 


Wegetariański obiad V Ucz się i ucztuj!

Pyszna Pita z Brązowymi Pieczarkami

Znakomita Pita z Brązowej Mąki do tego Brązowe Pieczarki. Pierwszy raz spotykam się w tymi grzybami. Są znakomite i intensywne. Duszone na masełku z dodatkiem czosnku i cebulki są rewelacyjne. Całość wzbogacone smakami chrupiącego kurczaka, warzyw i sosu słodko kwaśnego.
Rewelacja. Polecam 

Pyszna Pita z Brązowymi Pieczarkami 


Składniki: na 4 Porcje:
  • 4 Pity Brązowe
  • 20 dag brązowych pieczarek
  • 4 plastry sera żółtego albo 15 dag sera żółtego tartego
  • 1 filet z kurczaka
  • Chrupiąca panierka do kurczaka ja dałam Chińską (pierwszy ale nie ostatni raz)
  • Garść rukoli i świeżego szpinaku
  • Dowolny sos ja polecam słodko kwaśny
  • 1 łyżka masła
  • 1 cebula
  • przyprawy: słodka papryka, pieprz, sól, czosnek granulownany
  • 1 ząbek czosnku 
Sposób Przygotowania:
  • Na początku bardzo aromatyczne brązowe pieczarki- ja robiłam je pierwszy raz. Pieczarki myjemy ale nie obieramy ze skórki!


  • Pieczarki kroimy w grubsze plastry i pół plastry



  • Cebulkę kroimy w plastry 
  • Czosnek kroimy w kostkę  
  • W garnku z grubym dnem- rozpuszczamy masło  a następnie  dusimy cebulkę wraz z czosnkiem i pieczarkami ok 15 minut. Do pieczarek dodajemy przyprawy. 


  • Następnie odstawiamy z palnika.
  • Filet z kurczaka myjemy, kroimy w plastry 
  • Obtaczamy w chrupiącej przyprawie do kurczaka-  również użyłam tej przyprawy pierwszy raz jest znakomita, kurczak jest chrupiący i dokładnie przyprawiony



  • Upieczonego kurczaka przekładamy na talerz


  • Rukolę oraz szpinak myjemy
  • Na pitę kładziemy pieczarki, mięso, ser żółty


  • Całość wkładamy do piekarnika na 5-7 minut na 180 stopni
  •  Po wyjęciu polewamy ulubionym sosem, ja proponuje sos słodko kwaśny gdyż podkreśla smak kurczaka i pieczarek
  • Pitę kładę na rukoli i szpinaku


  • SMACZNEGO 
  Ucz się i ucztuj!

Printfriendly

Print Friendly and PDF